Name: Cómo preparar berenjenas a la parmesana
Ingredients: Berenjena grande, 1 pieza; Queso parmesano, 1 taza; Pan molido, 1 taza; Ajo, 1 diente; Tomates picados, 2 piezas; Margarina , 6 cucharaditas

Cómo preparar berenjenas a la parmesana

Ingredientes:

Berenjena grande, 1 pieza
Queso parmesano, 1 taza
Pan molido, 1 taza
Ajo, 1 diente
Tomates picados, 2 piezas
Margarina , 6 cucharaditas

Preparación:

Pica los tomates en cuadros chicos y cocínalos en una sartén por unos minutos hasta que se desmoronen
Engrasa una charola para horno y coloca la berenjena en rodajas, espolvorea el pan molido y queso parmesano sobre las berenjenas y coloca un poco de los tomates sobre cada una y sazona con sal, pimienta y los ajos en trozos.
Hornea a 180C por 30 o 35 minutos o bien hasta que las berenjenas estén suaves.
Acompaña pastas o ensaladas y disfruta esta delicia

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