Cómo preparar papas fritas con mayonesa de chipotle

Dale un giro a un clásico de los snacks y prepara tus papas fritas con mayonesa de chipotle, serán irresistibles para todos.

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Cómo preparar papas fritas con mayonesa de chipotle

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Mezcla en un bowl la harina, ajo, cebolla, sal y pimienta. Añade ahí las papas y permite que se peguen un poco a la mezcla.
  2. Agrega el aceite en una olla pro- funda y calienta a fuego medio.
  3. Fríe las papas y permite que adquieran un color dorado. Una vez que la corteza esté crujiente y cocida, retira del aceite y escurre en papel absorbente.
  4. Para la mayonesa lleva todos los ingredientes a la licuadora y procesa hasta obtener una textura homogé- nea. Sirve las papas acompañadas del aderezo: puedes decorar con perejil picado y sal de mar para darle un toque crujiente.

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