Cómo preparar plátanos flameados

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Cómo preparar plátanos flameados

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. En una sartén grande, derrita la mantequilla sobre fuego medio. Agregue el azúcar y la canela y revuelva hasta que se forme una salsa espesa. Agregue los plátanos y cocínelos hasta que estén un poco suaves, moviéndolos ocasionalmente, entre 3-5 minutos.
  2. En un tazón mezcle el licor de plátano y el ron anejo. Caliente la mezcla de alcohol un poco. Ponga esto sobre los plátanos y con mucho cuidado prenda un cerillo para prender el alcohol. Mueva la sartén un poco, revolviendo hasta que el fuego se apague.
  3. En una copa coloque de 3 a 4 mitades de plátano y sobre estos una bola de nieve, corone con la salsa que quedó en la sartén. Puede decorarse y disfrutarse con mermelada y frutos secos.

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