Cómo preparar sopa de tortilla con pollo (video receta)
No te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes. Consulta otros deliciosos platillos en nuestra web y canal de YouTube.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- En litro y medio de agua hirviendo con una pechuga de pollo, poner cuatro tomates, media cebolla y un chile guajillo sin semilla.
- Licuar los tomates, la cebolla y el chile. Salpimientar. Agregar 150 ml de agua.
- En un colador se quitará el exceso de agua.
- Agregar la salsa de tomate al caldo que se hizo con la pechuga de pollo.
- Para las tiras de tortillas: juntar unas cinco y cortar el tiritas. Luego se echarán a un sartén con aceite hasta que queden doradas.
- Tomar rebanadas de queso panela y cortarlas en cuadritos.
- En un plato con una servilleta se quitará el exceso de aceite.
- Al caldo que hicimos se le agregará sal, pero no tanto. Se desmenuzará el pollo donde hicimos el caldo.
-Al emplatar-
- Poner en un plato hondo varias tiritas de tortilla.
- Rellenar con caldo.
- Bañar con crema, queso cotija y queso panela.
- Se coronará con tiras de aguacate y pollo.
Listo para degustar
Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.
Tampoco te pierdas Hasta la Cocina por la señal de TVP a las 13:00 horas de lunes a viernes.
Compartir recetas
recetas
