Name: Cómo preparar tortitas de coliflor
Ingredients: Coliflor cocida , 1 taza; Harina, 1 taza; Mantequilla, 1 cucharada; Huevo, 2 piezas; Queso machego, 1 taza; Sal y pimienta, al gusto; Aceite, al gusto; Perejil, 1/2 cucharada

Cómo preparar tortitas de coliflor

Ingredientes:

Coliflor cocida , 1 taza
Harina, 1 taza
Mantequilla, 1 cucharada
Huevo, 2 piezas
Queso machego, 1 taza
Sal y pimienta, al gusto
Aceite, al gusto
Perejil, 1/2 cucharada

Preparación:

Coce y machaca la coliflor y agrega la mantequilla, el queso manchego rallado y la harina poco a poco.
Agrega el huevo y el perejil y sazona con pimienta y sal (si es necesario agregar más harina)
Con una cuchara agarra una bolita de la mezcla y fríela en abundante aceite.
Repite el proceso hasta terminar con la mezcla.
Acompaña con una ensalada o con una salsa de tomate.

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