Cómo preparar tournedo a la pimienta

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Cómo preparar tournedo a la pimienta

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Sazona la carne con sal y bastante pimienta.
  2. En una sartén con aceite de oliva y mantequilla sella la carne por ambos lados y al rededor, retira el exceso de grasa y añade el vino tinto.
  3. Flamea la carne para que se evapore el alcohol, cocina hasta que la carne esté en el término de su preferencia y disfrute acompañando con champiñones y espárragos asados.

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