Cómo preparar una torta de pierna (video receta)

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Cómo preparar una torta de pierna (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-PREPARACIÓN-

  1. Poner a hervir en 800 ml de agua 2 tomates, 2 chiles guajillo y 2 anchos.
  2. Tener medio kilo de carne de pierna desmenuzada. Poner en 2 litros de agua por dos horas con anterioridad.
  3. Licuar los tomates y los chiles. Salpimientar.
  4. Colar para que quede más espesa. 
  5. Poner a guisar la carne en un sartén caliente. 
  6. Encender otro sartén y ahí poner a calentar teleras con mantequilla. 
  7. En ese mismo sartén, freir dos rebanadas de jamón y encima un queso amarillo para que se derrita.
  8. Tomar la carne de pierna y quitar el exceso de carne. 
  9. Poner al gusto: mayonesa, salsa catsup, lechuga, cebolla y/o mostaza.
  10. Servir acompañada de papas fritas y una bebida.

    Listo para degustar

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