Name: Cómo preparar una torta de pierna (video receta)
Ingredients: Carne de pierna ,; Teleras,; Tomate ,; Lechuga,; Chile ancho ,; Chile guajillo ,; Mayonesa ,; Crema ,; Jamón,; Queso amarillo ,; Mantequilla ,; Agua ,; Pimienta ,; Sal,

Preparación:

-PREPARACIÓN-

Poner a hervir en 800 ml de agua 2 tomates, 2 chiles guajillo y 2 anchos.
Tener medio kilo de carne de pierna desmenuzada. Poner en 2 litros de agua por dos horas con anterioridad.
Licuar los tomates y los chiles. Salpimientar.
Colar para que quede más espesa.
Poner a guisar la carne en un sartén caliente.
Encender otro sartén y ahí poner a calentar teleras con mantequilla.
En ese mismo sartén, freir dos rebanadas de jamón y encima un queso amarillo para que se derrita.
Tomar la carne de pierna y quitar el exceso de carne.
Poner al gusto: mayonesa, salsa catsup, lechuga, cebolla y/o mostaza.
Servir acompañada de papas fritas y una bebida.

Listo para degustar

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