Conserva de dulce de calabaza

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Conserva de dulce de calabaza

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Partimos en trozos la calabaza y a la mitad la pelamos y la otra mitad la dejamos con cáscara, quitar las semillas y partirla de forma alargada en trozos delgados y grandes.
  2. Dejarla unas 3 horas remojando con agua y cal. Esto para que se forme una textura mas firme.
  3. Escurrirla, después enjuagarla para luego dejarla hervir durante 1 a 1 1/2horas a fuego medio con la canela, azúcar, un  poco de café y el piloncillo rallado.
  4. Dejarla enfriar y servir con un poco de miel y leche fresca.

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