1. Partir la hamburguesa a la mitad.
2. Echar mantequilla al sartén a fuego medio y por mientras partir cebolla en rodajas, para después echarla al sartén pudiéndose impregnar de mantequilla.
3. Agregar un poco de aceite para que no se queme, sino que se caramelice. Agregar miel de abeja, pimienta, un toque de vino tinto y revolver y dejar reposar.
4. Calentar otro sartén.
5. En un tazón, poner medio kilo de carne y 250 gramos de chorizo, para unas tres piezas para hamburguesas de buen tamaño. Agregar sal, pimienta, ajo en polvo y revolver. 
6. Agregar un poco de pan molido para quitarle humedad; mezclar hasta que ya no se quede pegado en las manos.
7. Dividir la carne en tres piezas y hacerles un hoyo en el medio. Aplanar, pero hacerle un pozo en medio, al que le echaremos queso como relleno.
8. En el sartén que habíamos calentado, agregar aceite y ahí poner las tres piezas del preparado de carne que hicimos. 
9. Agregar un poquito más de vino a la cebolla caramelizada, para que se termine de marinar.
10. Al pan ponerle mantequilla y dorar en un sartén caliente.
11. Cortar cuatro rebanadas de tomate.
12. Con crema, mostaza (y posiblemente mayonesa), preparar una crema para la hamburguesa, la cual podría servir para equilibrar el dulzor de la cebolla.
13. Por último, integrar todo como hamburgues a: pan, carne, cebolla caramelizada, lechuga, tomate y pan.

Listo para disfrutar.

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