Costilla estilo Pekín
Ingredientes:
Preparación:
- Separa las costillas individualmente y
salpimentalas. Corta los pimientos en cuadros. Saltéalos con un poco de aceite
y reserva.
- Calienta aceite en el wok y sella las
costillas hasta que queden doradas por fuera.
- Agrega el caldo de pollo, la salsa hoisin, la
salsa siracha, el azúcar y la salsa de soya. Deja cocinar por 15 minutos,
tapado y a fuego medio.
- Agrega los pimientos casi al final de la
preparación y Disuelve la fécula de maíz
con el agua para agrega a la mezcla para espesar al gusto . Sazona con el
aceite de ajonjolí. Y servir con un poco de arroz.
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