Name: Coulant de chocolate
Ingredients: Huevos, 4 piezas; Chocolate , 120 gramos; COBERTURA,; Mantequilla, 75 gramos; Azúcar, ½ taza; Harina, ½ taza; Cacao o harina, aparte; Moldes para flan o bollitos,

Coulant de chocolate

Ingredientes:

Huevos, 4 piezas
Chocolate , 120 gramos
COBERTURA,
Mantequilla, 75 gramos
Azúcar, ½ taza
Harina, ½ taza
Cacao o harina, aparte
Moldes para flan o bollitos,

Preparación:

En un bowl levantamos los huevos con un batidor globo o una batidora, agregamos también el azúcar y ba timos hasta unirlos fuertemente.
Derretimos la mantequilla y el chocolate en el microondas por separado, o a baño maría, y agregamos poco a poco a la mezcla de los huevos y azúcar, batiendo e integrando muy bien.
Con un tamiz o un colador tamizamos el harina en nuestro bowl con la mescla anterior.
Incorporamos la mescla muy bien y engrasamos las flaneras con un poco de mantequilla, espolvoreamos con el cacao las paredes de la flanera retirando el exceso.
Rellenamos las flaneras casi hasta arriba y los dejamos reposar durante 2 horas en el refrigerador.
Pre calentamos el horno a 230°C y horneamos por alrededor de 10 minutos y desmoldamos con cuidado ya tibios.

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