Deleita a tu paladar con este filete de res a la Florentina (video receta)

El filete de res a la florentina es muy sabroso y sencillo de preparar. A continuación te mostramos una video-receta que te muestra como prepararlo paso a paso.

Deleita a tu paladar con este filete de res a la Florentina (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-Preparación-

  1. Cocer el tomate. No completamente, sino suficiente para que la cáscara se separe del tomate. El tomate pelado lo metes a licuar para conseguir una salsa.
  2. Cocer las espinacas al vapor.
  3. En otro sartén poner mantequilla con un poco de aceite de oliva y ajo.
  4. Agregar el tomate licuado con el colador y dos dientes de ajo para la carne.
  5. Agregar vino blanco, un cuarto de taza de agua y el puré de tomate.
  6. Harina para hacer crocante la carne.
  7. Agregar azúcar para controlar el ph del tomate.
  8. Sazonar con sal y pimienta.
  9. Esperar a que el filete de res termine de cocinarse.

Colocar un plato y agregar la pasta, queso mozarella, espinacas al vapor y un poco de tomillo. 


Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.


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