El bistec de res con papas no puede faltar en el recetario mexicano (video receta)

El bistec de res con papas no puede faltar en el recetario mexicano (video receta)

Sin duda alguna, el bistec de carne de res con papas es uno de los platillos que no pueden faltar en los recetarios mexicanos y hoy te enseñamos en video a prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Cortar la papa en rodajas finas y luego en líneas delgadas.
  2. Luego poner en un tazón con agua por unos 20 minutos para que la papa suelte su almidón y se cristalice y no se ponga café al freírla.
  3. A la carne quitarle los cueros de la grasa.
  4. Sazonar con sal y pimienta negra.
  5. Tirar el agua al tazón de papas que estaba liberando el almidón.
  6. Cortar la cebolla en julianas y un chile sin semillas.
  7. A la cebolla y chile, agregar soya y echar en un sartén. Mezclar y freír.
  8. En otro sartén, freír la carne.
  9. Por mientras, con toallas quitarle la humedad a las papas y luego freir en otro sartén distinto al de la carne.
  10. Sacar las papas del aceite y echarles un poco de sal y pimienta negra. 

  11. En un plato poner las cebollas preparadas, acompañar con las papas y por último los filetes de bistec recién preparado


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