Enchiladas en crema verde

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Enchiladas  en crema verde

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Cocemos la pechuga en un poco de agua con cebolla, ajo, sal, y un poco de consomé. Una vez cocida deshebrar y reservar para rellenar las enchiladas.
  2. En la licuadora mezclamos ahora un poco de crema, queso crema, tomates verdes, cilantro, chile serrano y consomé.  Licuamos muy bien hasta que todos los ingredientes se mezclen y sea una salsa tersa y homogénea.
  3. Pasamos cada tortilla por aceite 5 segundos de cada lado, sacamos, rellenamos con pollo deshebrado, formamos la enchilada y ponemos en un refractario para horno.
  4. Vertimos toda la sala por encima, un poco de queso y gratinamos en el horno  unos 5 minutos o hasta que el queso esté bien derretido. Servimos con un poco de cebolla morada encima, frijolitos refritos y ensalada. 

deliciosas recetas por probar ...

deliciosas recetas por probar ...

PROGRAMAS

OMG!

NOTICIAS