
Espagueti a la boloñesa
Ingredientes:
Preparación:
- Calienta la mantequilla y el aceite en un una cazuela a fuego medio.
- Sofríe la cebolla durante un par de minutos, agrega la carne y sazona con sal de ajo y pimienta molida.
- Cocina hasta que se haya dorado y agrega el puré de tomate.
- Cocina a fuego lento hasta que la carne se haya cocido y el puré se haya resecado un poco.
- Mientras, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, hasta que quede al dente, aproxim
- Escurre y sirve la pasta cubriendo la con la salsa, espolvorea perejil y queso parmesano.
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