Estas albóndigas con chipotle te harán agua la boca (video receta)
De solo ver como preparan estas albóndigas con chipotle rellenas con queso chihuahua, no podrás resistir la tentación y correrás a buscar los ingredientes para prepararlas.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Para el gravy o salsita, en un sartén caliente poner crema y dos cucharadas de chipotle licuado. Agregar sal y un poquito de agua.
- Al gusto de cada quien, se le puede poner tomate para quitarle lo enchiloso.
- En un tazón poner la carne molida y pedazos grandes de tocino. Luego dos huevos completos y pan molido.
- Sazonar con pimienta, sal, ajo y comino. Revolver muy bien con la mano.
- Partir pedacitos de queso chihuahua y envolverlos con la preparación de carne molida, hasta formar las albóndigas.
- En otro sartén caliente diferente al del gravy, poner aceite. Cuando esté listo ahí se freirán las albóndigas.
- Cuando las albóndigas estén listas, pasarlas al otro sartén en el que se está preparando el gravy.
- A ese sartén poner albahaca para darle un toquesito de sabor.
- En un plato se montarán tres o cuatro albóndigas. Se le puede poner arroz para acompañar.
Listo para degustar.
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