Name: Este molcajete de chicharrón de atún te enamorará (video receta)
Ingredients: Pan molido,; Harina,; Huevo,; Atún rojo,; Aguacate,; Crema,; Mayonesa,; Salsas al gusto,

Este molcajete de chicharrón de atún te enamorará (video receta)

Este molcajete de chicharrones de atún es muy vistoso y delicioso, seguramente te encantará.

Ingredientes:

Pan molido,
Harina,
Huevo,
Atún rojo,
Aguacate,
Crema,
Mayonesa,
Salsas al gusto,

Preparación:

-PREPARACIÓN-

Batir dos huevos y agregarles un poco de sal y pimienta.
El atún mientras más congelado esté, mejor. Partir en cubos de 1cm.
Bañar los cubos de atún en harina y empanizarlos en la harina.
Los cubos empanizados, pasarse nuevamente al huevo para bañarse.
Una vez más, pasar los cubos ahora a un recipiente de pan molido.
En un sartén con aceite hirviendo freír los cubos de atún.
Los cubos de atún, depurarlos del aceite en un sartén con servilletas.

Un aderezo rápido se hace con: cuatro cucharadas de crema, tres cucharadas de mayonesa, catsup y sal.

Poner los chicharrones, sobre un molcajete que tenga un colchón de lechuga.
Bañar con salsa tatemada, cebolla, chile, cilantro y también por un lado un chile habanero y la salsa que acabamos de hacer.

Listo para degustar

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