Este pescado en salsa de cilantro es bajo en calorías y rico en proteínas (video receta)

Este pescado en salsa de cilantro es bajo en calorías y rico en proteínas (video receta)

Esta receta de pescado en salsa de cilantro es baja en calorías, rica en proteínas y minerales y va acompañada con la base de una salsa espesada a base de cilantro.

Ingredientes:

Preparación:

-Preparación-

  1. Empezar por la salsa de cilantro: meter en la licuadora cilantro, un poco de crema, mayonesa y queso crema. Agregar sal, pimienta y un chorro de agua. Licuar.
  2. En el sartén, meter la salsa que acabamos de hacer en la licuadora. Revolver la salsa para que se mezcle con el aceite.
  3. Cortar el pimiento en bastones de medio centímetro de ancho. Cortar la zanahoria también en tiras. Luego hacerlo también con las calabazas. Freír las verduras en otro sartén con aceite hirviendo.
  4. Cortar el pescado en filetes y echar sal y pimienta molida.
  5. Retirar la verdura del sartén y, en el aceite de ese sartén que se acaba de liberar, freír el pescado
  6. En otro plato poner una sábana de salsa verde. Encima poner las verduras recién freídas y agregar el pescado cuando ya esté cocinado.
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