-Preparación-

1. Cortar el marlin o atún ahumado (como sustituto) en picadas leves y dorarlo en un sartén con pimienta y aceite.
2. Picar el tomate, cilantro, chile y la cebolla en julianas y agregar en el mismo sartén que está cocinándose el marlin. 
3. Sazonar con sal y mezclar efusivamente.
4. En otro sartén, freír dos gorditas.
5. Poner queso chihuahua a las tortillas y las gorditas y dejar que se derritan en el sartén y doren las tortillas.
6. Echar el atún ahumado en las tortillas con queso. Agregar limón y cilantro.
7. A la gordita también se le agrega marlin, cilantro y limón.

Listo para disfrutar.

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