Filete de atún a la Washington

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Filete de atún a la Washington

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180ºC, y en la licuadora mezclamos el cilantro junto con un poco de sal y aceite.
  2. Estiramos ahora la pasta hojaldre y cortamos en cuatro cuadros de unos 25 a 30 cm cada uno. Ahí poner el filete de atún previamente salpimentado y lo condimentamos con un poco del pesto de cilantro que también preparamos antes.
  3. Cerramos la pasta para hacer paquetitos y una vez cerrados los barnizamos con un poco de huevo batido. Ponemos sobre una charola limpia y con un poco de papel encerado para Luego hornear por 20 minutos a 220 grados centígrados o hasta que la pasta quede bien doradita.
  4. Sacamos y servimos de inmediato, luego acompañar con un poco de verduras al vapor y tomate cherry.

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