Flan casero

Flan casero

Ingredientes:

Preparación:

  1. Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla. 
  2. Una vez listo el batido, incorporar la leche evaporada, leche condensada, media crema y queso crema.
  3. Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno. 
  4. Cocinar durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette. 
  5. Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.

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