Flan casero
Ingredientes:
Preparación:
- Con la ayuda de una batidora batir los huevos con unas gotas de esencia de vainilla.
- Una vez listo el batido, incorporar la leche evaporada, leche condensada, media crema y queso crema.
- Cubrir el fondo y los bordes del molde con caramelo derretido, volcar la mezcla dentro de la flanera y colocar a baño de María en una fuente de horno.
- Cocinar durante 50 ó 55 minutos, verificando su cocción con un palito de brochette.
- Dejar enfriar y desmoldar. Servir acompañado con dulce de leche, con crema batida o hilos de caramelo.
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