Flan napolitano de mango
Ingredientes:
Preparación:
- En primer lugar poner el azúcar en una flanera y calentar
hasta que el azúcar se derrita y tome un color dorado, retira del fuego y ladea
el molde para cubrir bien las paredes del molde y reserva.
- Luego combina en la licuadora la leche
condensada, la leche evaporada, los huevos, los trozos de mango (sin el
almíbar) y el ron; licua hasta estar completamente bien integrados los
ingredientes.
- Enseguida vierte la preparación en la flanera
y coloca a baño maría en el horno
durante 90 minutos o hasta que el flan este firme.
- Retirar del horno y deja enfriar. Finalmente desmolde el flan y decora con
un poco de cuadritos de mango picado.
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