Gelatina de jamoncillo navideña

Ingredientes:

En un recipiente pequeño, y que puedas meter al horno de microondas, hidratar la grenetina con ½ taza de aguay Déjala esponjar por 1 minuto, luego de este tiempo calentamos a baño maria hasta que la grenetina se vuelva liquida de nuevo.
En el vaso de una licuadora colocar el jamoncillo, vainilla y la leche al tiempo. Licuar hasta que el jamoncillo este completamente deshecho, vaciar esto en una olla y calentar solo un poco, si es necesario agregamos un poco mas de azúcar.
Ahora mezclamos en la olla con la leche y e jamoncillo la grenetina ya liquida y batimos para que se integre.
Vaciar a un molde de gelatina previamente engrasado. Refrigerar por lo menos 4-6 horas, de preferencia toda la noche. Al desmoldar decoramos con almendras fileteadas y frutos de temporada.

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