Gelatina de jamoncillo navideña
Ingredientes:
Preparación:
- En un recipiente pequeño, y que puedas meter al
horno de microondas, hidratar la grenetina con ½ taza de aguay Déjala esponjar
por 1 minuto, luego de este tiempo calentamos a baño maria hasta que la
grenetina se vuelva liquida de nuevo.
- En el vaso de una licuadora colocar el
jamoncillo, vainilla y la leche al
tiempo. Licuar hasta que el jamoncillo este completamente deshecho, vaciar esto
en una olla y calentar solo un poco, si es necesario agregamos un poco mas de
azúcar.
- Ahora mezclamos en la olla con la leche y e
jamoncillo la grenetina ya liquida y batimos para que se integre.
- Vaciar a un molde de gelatina previamente
engrasado. Refrigerar por lo menos 4-6 horas, de preferencia toda la noche. Al
desmoldar decoramos con almendras fileteadas y frutos de temporada.
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