Además de nutritivo, el pescado es súper versátil, por lo que puedes prepararlo de muchas formas. Tilapia, basa, pargo, el que usted quiera: aquí te enseñamos a prepararlo empapelado y en sartén.
Porciones:
INGREDIENTES
PREPARACIÓN
-Preparación-
- Un poco de agua en el sartén hondo. Si no tienes un rack para vapor, es posible poner un tazón.
- Cortar rodajas de tomate en julianas de medio centímetro.
- Cebolla cortar de los extremos y luego en julianas gruesas.
- Cortar el apio en diagonal y luego en tiras delgadas.Cortar también el chile quitándole las semillas para que no esté tan enchiloso.
- Cortar el pimiento morrón en rodajas.
- Tomar papel aluminio y hacer una canastilla con ella dependiendo del filete de pescado. Untarle mantequilla en el fondo. Y poner el filete de pescado. Seguidamente sazonar con sal y pimienta.
- Agregar el cilantro, cebolla tomate, apio, chile, pimiento, aceite de oliva,
- Sellar y luego meter encima del tazón en el vapor.
