Molcajete de camarones en salsa verde

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Molcajete de camarones en salsa verde

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Pelamos y limpiamos los camarones, salpimentamos y cocinamos en una sartén con un poco de mantequilla.
  2. En una olla con agua caliente hervimos tomate, la cebolla cambray, los chiles y el ajo. Lo dejamos hervir por 5 minutos y luego licuamos con un poco de sal, pimienta, orégano, cilantro y un poco de caldo de pollo.
  3. La salsa anterior la vamos a verter sobre los camarones y la dejamos hervir, de inmediato pasamos a un molcajete, rallamos queso por encima para luego gratinar el queso. 
  4. Servimos con el molcajete caliente y un poco de pimienta por encima.

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