Name: Molletes de frijoles y queso
Ingredients: Pan bolillo, 2 piezas; Frijoles refritos o frijoles puercos, al gusto; Queso manchego, al gusto; Tomate, 1 grande; Cebolla, 1 pieza; Mantequilla, 10 gramos; Cilantro , 1 ramita; Chile verde , 2 piezas

Molletes de frijoles y queso

Ingredientes:

Pan bolillo, 2 piezas
Frijoles refritos o frijoles puercos, al gusto
Queso manchego, al gusto
Tomate, 1 grande
Cebolla, 1 pieza
Mantequilla, 10 gramos
Cilantro , 1 ramita
Chile verde , 2 piezas

Preparación:

Partimos por la mitad el pan de forma horizontal y colocamos la mantequilla en un sartén a fuego medio, y colocamos el pan a dorar un poco. Retiramos el pan y agregamos frijoles como primer capa y posteriormente el queso rallado. Reservamos.
Preparamos la salsa a la mexicana picando el tomate, la cebolla, el chile y el cilantro. Revolviendo bien para integrar todos los ingredientes.
Metemos al horno de micro ondas por un minuto para gratinar el queso y agregamos encima la salsa a la mexicana y listo para comer.

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