Name: Paso a paso te enseñamos a hacer guisado de puerco en salsa verde (video receta)
Ingredients: Carne de puerco,; Frijoles,; Queso cotija,; Cilantro,; Cebolla,; Tomatillo verde,; Ajo,; Sal,; Pimienta,; Aceite,

Preparación:

En un sartén caliente con agua, echar sal, pimienta y tomatillos cortados en cuatro.
Cortar cebolla en cuatro partes grandes y echarla también. Agregar cilantro y dejar que se cocinen.
Tomar la carne y quitarle la grasa más grande. Partir en tiras y luego en cuadros de unos 3 x 3 cm. Sazonar con sal, pimiento y ajo molido.
Agregar aceite en otro sartén y ahí freír la carne.
Meter el tomatillo, ajo, cilantro y cebolla en una licuadora, con algo del mismo líquido con el que se coció, para hacer una salsa. Sazonar la salsa con sal y pimienta.
Dar vuelta a la carne de puerco.
Colar la salsa para quitarle los grumos.
Cebolla quitarle puntas y cortarlo en cuadritos.
Cortar cilantro en pedacitos.
Tener lista la tabla de picar.
En otro sartén, meter los frijoles y batirlos para que no se quemen.
En otro sartén, mezclar la carne de puerco con la salsa que hicimos y esperar a que se cosa un poco antes de empezar a servir.
En un plato, los servir primero un poco de frijoles y también de la carne de puerco en salsa verde.
Echar queso a los frijoles y listo para degustar.

Consulta otros deliciosos platillos en nuestra sección Recetas de Cocina y en nuestro canal de YouTube Hasta la Cocina.

Compartir recetas

Paso a paso te enseñamos a hacer guisado de puerco en salsa verde (video receta)

Ingredientes:

Preparación:

Secciones de noticias