Pay de chocolate suavecito

Name: Pay de chocolate suavecito
Ingredients: Corteza preparada para pay, 1 pza.; Leche evaporada, 1 lata; Yema de huevo grande, 2 pzas.; Chocolate semi amargo, 350 grs.; Crema batida, Para decorar; Nueces picadas, 1/4 taza

Por La Sazón de Ritmo

Wednesday 26 August 2015 - 12:02 HS Porciones:

INGREDIENTES

Corteza preparada para pay, 1 pza.
Leche evaporada, 1 lata
Yema de huevo grande, 2 pzas.
Chocolate semi amargo, 350 grs.
Crema batida, Para decorar
Nueces picadas, 1/4 taza

PREPARACIÓN

Batimos juntos la leche evaporada y las yemas de huevo en una olla mediana. Calienta a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté bien caliente y haya espesado ligeramente; no la dejes hervir.
Retira del fuego; añade los trocitos de chocolate revolviendo hasta que estén completamente derretidos y la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla en la corteza para pie; refrigera durante 3 horas o hasta que esté firme.
Para servir decoramos con crema batida antes de servir; salpica con nueces picadas si lo deseas.

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