Pollo doble frito

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Pollo doble frito

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1.  En un bowl vamos a mezclar todas las especies  juntas, revolvemos y sazonamos con ella el pollo.
  2. Ahora sazonamos la harina y mezclamos todos los ingredientes. Ahora separamos en dos partes iguales la harina y agregamos a una de ellas 1 taza de agua, batimos muy bien para no dejar grumos. Aquí mismo agregamos las piezas de pollo, rebosamos muy bien, escurrimos.
  3. Pasamos as piezas escurridas a la mezcla de harina seca y bañamos muy bien. 
  4. Ahora quitamos el exceso  de harina y freímos en aceite a temperatura media por 18 minutos hasta que las piezas queden bien fritas y cocidas. Servimos con salsa picante  y una rica ensalada.

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