Pozole Mexicano
Ingredientes:
Preparación:
- El maíz ya nixtamalizado se pone en una olla con agua y se le añade la
cabeza de ajo y 1 cebolla entera y se deja hasta que reviente el maíz como en
forma de rosa alrededor de 1 hora.
- Una vez pasado el tiempo agregamos la carne de
puerco y cocinamos por media hora más,
ya que la carne esté bien cocida y el maíz reventado es hora de preparar
la salsa para darle más sabor.
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