Prepara un rico tazón de ejote con pollo

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Prepara un rico tazón de ejote con pollo

INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

  1. En una olla coloca una taza de arroz blanco y 2 tazas de agua y deja cocer hasta que se haya evaporado toda el agua.
  2. En un sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el pollo en trozos medianos, sazonando con sal y pimienta, una vez cocinados retira del fuego y reserva.
  3. En un sartén con un poco de aceite de oliva sofríe el ejote con un poco de ajo picado y luego de 2 minutos agrega la zanahoria y el pimiento y saltea por unos minutos más hasta que estén blandas las verduras.
  4. Coloca en un tazón el arroz, cubre con las verduras, agrega el pollo y espolvorea ajonjolí y aguacate en cuadros.

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