Name: Receta de Frijoles puercos
Ingredients: 1 kg Frijoles,; 1 kg Chorizo,; Cebolla,; Manteca de puerco,; 1 Lata de chiles jalapeños,; Queso cotija o añejo desmoronado,; ,

Receta de Frijoles puercos

Ingredientes:

1 kg Frijoles,
1 kg Chorizo,
Cebolla,
Manteca de puerco,
1 Lata de chiles jalapeños,
Queso cotija o añejo desmoronado,
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Preparación:

Cuece los frijoles con un poco de cebolla, sin agregar sal.
Sofríe los frijoles en una sartén con un poco de manteca y apachúrralos.
En otra sartén acitrona la cebolla picada con el chorizo, cuando esté bien cocido vierte en los frijoles.
Mezcla a fuego bajo hasta que se integre bien todo y luego apaga.
Vierte un poco de chiles en vinagre, mezcla, prueba el sazón y deja enfriar.
Sirve con totopos, espolvorea un poco de queso.

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