Name: Receta de tinga de puerco
Ingredients: Carne de puerco cocida y deshebrada, 2 kilos; Cebolla cortada en rebanadas , 1 pieza; Sal , 1 pizca; Chile chipotle, 1 lata; Orégano, 1 pizca; Tomates pelados y licuados, ¾ kilos

Receta de tinga de puerco

Ingredientes:

Carne de puerco cocida y deshebrada, 2 kilos
Cebolla cortada en rebanadas , 1 pieza
Sal , 1 pizca
Chile chipotle, 1 lata
Orégano, 1 pizca
Tomates pelados y licuados, ¾ kilos

Preparación:

Para realizar esta receta cocinaremos la carne de puerco previamente con un poco de cebolla para darle un toque de sabor y la deshebraremos.
Empezamos por el sof rito. Para ello, cogemos una sartén y ponemos aceite a calentar. Cuando esté caliente, sofreímos la cebolla cortada en rebanadas y, cuando se torne transparente, añadimos el tomate licuado y dejamos hervir.
Agregamos el chile chipotle y el orégano al gusto. Removemos y añadimos una pizca de sal. Cuando el sofrito esté listo, incorporamos la carne deshebrada y dejamos hervir unos segundos.

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