Name: Rollitos de pollo envueltos en tocino y queso en salsa de champiñones
Ingredients: 500 gr de pechuga de pollo,; 250 g de pechuga de pavo,; 250 g de queso mozzarella,; sal y pimienta y comino al gusto,; 1/2 cebolla,; 3 dientes de ajo,; 1 1/2 taza de champiñones,; 110 g de queso crema,; 1 1/2 taza de caldo de pollo,; 1 taza de crema batida espesa,

Preparación:

Para los rollitos

Antes de comenzar a preparar los rollitos, comenzaremos cortando en rodajas la pechuga de pollo y pavo.
Ya teniendo las rodajas, sazonamos las pechugas de pollo con sal, pimienta y comino al gusto.
Después colocamos una rebanada de pavo y queso en cada pieza de pollo y enrolle como si fuera un burrito. (Puede colocar un palillo a través de cada rollo para evitar que se desenrollen.)
Vamos a dorar los rollitos de pollo con 2 cucharadas de aceite, hasta que se doren por todos lados.
Apartamos y escurrimos el aceite.

Para la crema de champiñones

Cortamos en rodajas la cebolla y picamos los dientes de ajo.
En la misma sartén, salteamos la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que estén bien cocidos.
Agregamos el queso crema, la crema batida espesa, el caldo de pollo y un tercio de la mezcla de champiñones en la licuadora y mezclamos bien.
Agregamos la crema a la sartén con los rollitos de pollo y el resto de la mezcla de champiñones.
Agrega sal y pimienta al gusto y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos antes de servir.

¡Listo, podemos disfrutar de este delicioso platillo que sin duda, te encantará a ti y a tu familia!

Compartir recetas

Rollitos de pollo envueltos en tocino y queso en salsa de champiñones

Ingredientes:

Preparación:

Secciones de noticias