Rollo de dulce de leche
Ingredientes:
Preparación:
- En un molde para hornear rectangular engrasar
con mantequilla y forrar con papel encerado. Precalentar ahora nuestro horno a
180 grado centígrados.
- Batir las claras a punto de turrón, agregar ahora las yemas, la
mantequilla derretida, el polvo para hornear, la vainilla, azúcar y finalmente
la harina preparada sin dejar de batir.
- Poner la mezcla en el molde y hornear por 25 minutos. O hasta que quede cocido por arriba y un poco
dorado.
- Finalmente sobre una servilleta húmeda y espolvoreada con azúcar
glass desmontamos el pan y rellenamos con dulce de leche. Enrollamos muy bien y
ponemos a enfriar en una rejilla. Decorar con chocolate líquido y frutos
frescos.
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