Paso 1.  Agrega un poco de aceite de oliva en una sarten a fuego medio, agrega la carne molida y sazona al gusto, una vez que este bien cocida agrega la cebolla y el ajo finamente picados y deja cocinar por otros minutos.

Paso 2. Vierte el pure de tomate en la carne molida y despues el caldo de res, agrega un poco de pimienta, las hierbas finas, mezcla un poco y deja que caliente.

Paso 3. Una vez que este caliente nuestro jugo con la carne agrega la pasta en trozos y deja en el fuego por unos minutos.

Paso 4. Cuando la pasta este a media cocción, agrega la espinaca y la zanahoria en cubos, deja hervir de 5 a 10 minutos mas y posteriormente agrega el queso chihuahua menonita el dorado y mezcla.

Paso 5. Sirve en un plato hondo y decora con queso rallado y perejil.