Sopa de Lentejas con Vegetales

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Sopa de Lentejas con Vegetales

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1.
Caliente el aceite en una olla acitrone la cebolla, añada el curry revuelva bien.
2.
Cuando la cebolla este acitronada vierta el caldo, y deje hervir.
3.
Añada las lentejas y cuézalas a fuego medio por 20 minutos.
4.
Aparte en una sartén caliente un poco mas de aceite sofría apio, perejil, zanahoria y nabo.
5.
Cuando todo este sofrito vierta el pure de tomate y deje hervir todo.
6.
Vierta este sofrito a la olla de las lentejas salpimiente e integre el brócoli.
7.
Si desea puede agregar hígados de pollo ya cocidos.

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