Tataki de atún rojo

Tataki de atún rojo

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. En un bol estrecho, mezcla el vinagre de arroz con la salsa de soya, una cucharadita de jengibre en polvo y un poco de sal.
  2. Déja reposar el medallon al menos 15 minutos.
  3. En una buena sartén a fuego fuerte pon el lomos de atún y deja que se cocine apenas 10 segundos por cada lado.
  4. Corta los lomos de atún.
  5. agrega cebolla morada encima.

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