Tomate relleno

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Tomate relleno

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1.       Partir el jitomate en dos partes de manera que pueda utilizarse como contenedor para rellenarlo.
  2.       Cortar el ajo , cebolla  y apio en petit brunoise (cubos pequeños), calentar un sartén y saltear el tocino cortado en cuadros pequeños con  la verdura antes mencionada.
  3.       Cocinar la carne hasta que se caramelice, adicionar puré de tomate , agregar orégano.
  4.       Finalmente rectificar sabor, reservar y rellenar los jitomates por ultimo colocar queso en la parte superior y hornear por 10 minutos a 180º C, Degustar.


 

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