Volcán de chocolate
Ingredientes:
Preparación:
- En un bowl levantamos los huevos con un batidor globo o una
batidora, agregamos también el azúcar y
batimos hasta unirlos fuertemente.
- Derretimos la mantequilla y el chocolate
en el microondas por separado, o a baño
maría, y agregamos poco a poco a la
mezcla de los huevos y azúcar, batiendo e integrando muy bien.
- Con un
tamiz o un colador tamizamos el harina
en nuestro bowl con la mezcla anterior.
- Incorporamos
la mezcla muy bien y engrasamos las
flaneras con un poco de mantequilla, espolvoreamos con el cacao las paredes de la flanera retirando el
exceso. Rellenamos las flaneras
casi hasta arriba y los dejamos reposar durante 2 horas en el
refrigerador.
- Precalentamos el horno a 230°C y horneamos por alrededor de 10 minutos y
desmoldamos con cuidado ya tibios.
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