La navidad es una de las fiestas más esperadas del año para muchos mexicanos y más porque es el día en donde la mayoría de las familias se reúnen para convivir, cenar deliciosos platillos, jugar, romper la piñata, cantar, y muchas cosas más para pasarla bien.
Estamos a solo días para navidad y a punto de que este año concluya, que mejor que consentir a tus familiares y amigos deleitándolos con un exquisito platillo sobre la mesa, así que hoy te daremos algunas ideas para tu cena de navidad.
¡Así que prepárate y pon manos a la obra!
1. Pierna de cerdo al horno.
Empezaré con uno de los platillos que con solo ver su foto se nos hace agua la boca a muchos, un platillo típico para la cena de navidad o año nuevo. He tenido la dicha de probar este platillo y siendo sincera es muy sabroso, además que se adorna con frutas dándole una mejor presentación.
2. Tamales. Ver receta aquí.
Los tamales también los puedes ofrecer en la cena ya sea como platillo fuerte o para degustar, en algunos lugares de México se acostumbra prepararlos para navidad. Así que también tienes está opción e incluso puedes escoger el estilo que más le gusta a tu familia ya sea oaxaqueños, yucatecos, defeños, entre otros.
3. Lomo de cerdo al horno. Ver receta aquí.
Si solo la pierna de cerdo al horno es deliciosa imagínate lo que sería el lomo de cerdo al horno, diría que es igual de sabroso o incluso más. Cuando este platillo está listo y fuera del horno parece como si fuera un gran jamón ahumado incluso soltando su jugoso sabor.
4. Romeritos con camarón. Ver receta aquí.
Si te gustan los romeritos entonces puedes optar por este platillo, pero qué tal si los preparas con un estilo diferente por ejemplo agregándole camarones, haciendo de los romeritos un platillo más que especial.
5. Pozole. Ver receta aquí.
¿Pensabas que el pozole solo era en honor a las fiestas patrias? Pues no, también puedes preparar este platillo para navidad o en año nuevo o en algún cumpleaños, en muchos lugares lo hacen y más cuando tenemos una familia numerosa. Si has tenido la oportunidad de leer el post que escribí para las fechas patrias “Lo que seguramente no sabías del Pozole” seguro ya sabes que hay varios estilos para prepararlo, así que anímate y consiente a tu familia con este platillo para una navidad muy mexicana.
6. Pavo ahumado a la uva. Ver receta aquí.
Otra buena idea para tu cena sería el pavo ahumado pero a la uva, una receta mexicana que te ofrece un sabor diferente al pavo tradicional, es como si a este pavo lo bañaras de vino tinto dejándole un ligero sabor dulce pero no empalagoso.
7. Mole Poblano. Ver receta aquí.
Otro platillo que seguro no pensabas que se podría preparar en navidad, el mole poblano originario del estado de Puebla es un platillo tradicional y especial, así como los tamales, igual el mole se acostumbra a preparar como platillo especial para fiestas especiales, tanto que hay hasta ferias especiales sobre el mole con diferentes estilos y sabores.
8. Medallones de res con salsa de orégano.
Si lo que quieres es hacer una cena donde no te cueste tanto trabajo y ni te lleve mucho tiempo prepararlo, entonces éste es una excelente idea, porque primero no requieres de muchos ingredientes y segundo es tan fácil de preparar que terminarías más pronto de lo que crees.
9. Carne en cacahuate.
Este platillo sí que es el más fácil de hacer, realmente la carne puede ser de cerdo o de res en bistecs, los cacahuates se licuan junto con otros ingredientes para que se haga una salsa especial que lleva encima de la carne.
10. Lomo de cerdo en adobo de chipotle. Ver receta aquí.
Y también otra manera de preparar el lomo de cerdo dándole un estilo mexicano es adobado con chile chipotle, tú puedes medir el grado que quieres que pique o que sólo tenga apenas el sabor a picoso, en realidad es un platillo que no requiere de muchos ingredientes y que además no es tan difícil de encontrar.
¿Y para brindar?
Ponche. Ver receta aquí.
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